อธิบายการต่อสู้เรื่องเนื้อสัตว์ตัดต่อยีน
เมื่อต้นเดือนที่ผ่านมา สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐฯ (FDA) ประกาศว่าเนื้อวัวจากวัวที่ได้รับการตัดต่อยีน 2 ตัวและลูกของพวกมันสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยและกล่าวว่าเนื้อวัวที่ตัดต่อยีนสามารถออกสู่ตลาดได้ภายในเวลาเพียง 2 ปี โคได้รับการออกแบบโดยใช้เครื่องมือแก้ไขยีน CRISPR เพื่อให้ขนสั้นขึ้นเพื่อให้ทนต่อความร้อนได้ดีขึ้น ซึ่งทำให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นสำหรับผู้ผลิตเนื้อสัตว์ในสภาพอากาศที่ร้อนขึ้น โฆษกขององค์การอาหารและยา (FDA) กล่าวว่าหน่วยงานคาดว่าการประกาศดังกล่าวจะกระตุ้นให้บริษัทต่างๆ นำสัตว์เลี้ยงในฟาร์มที่ผ่านการตัดต่อยีนมาขายในอนาคตอันใกล้นี้
ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ดังกล่าวจะไม่ปรากฏบนชั้นวางขายของชำหรือเมนูร้านอาหารในชั่วข้ามคืน โดยทั่วไป องค์การอาหารและยาได้ดำเนินการอย่างช้าๆในการอนุมัติสัตว์ที่ตัดต่อยีนหรือดัดแปลงพันธุกรรมใหม่ แต่ในทศวรรษต่อๆ ไป การตัดต่อยีนอาจนำไปสู่ยุคใหม่ของการผลิตเนื้อสัตว์ และอาจส่งผลต่อเนื่องยาวนานขึ้นอยู่กับเส้นทางที่บริษัทพันธุศาสตร์และผู้ผลิตเนื้อสัตว์ตั้งเป้าที่จะขายสัตว์ใหม่เหล่านี้ สำหรับความทุกข์ยากของสัตว์ในฟาร์มของโรงงาน
เส้นทางหนึ่งคืออนาคตที่เกษตรกรรมเชิงอุตสาหกรรมใช้เทคโนโลยีการตัดต่อยีนเพื่อผลักดันไก่ หมู ปลา และวัวให้เติบโตใหญ่ขึ้นและเร็วขึ้น มันจะเป็นอนาคตของการทำฟาร์มในโรงงานด้วยโอเวอร์ไดร์ฟ และอนาคตเกือบจะส่งผลเสียต่อสวัสดิภาพสัตว์อย่างแน่นอน
อีกเส้นทางหนึ่งมีความเป็นไปได้ในเชิงบวกมากกว่า นั่นคือการใช้เครื่องมือทางพันธุกรรมเพื่อบรรเทาความทุกข์ทรมานของสัตว์บางชนิด ตัวอย่างเช่น การแก้ไขเพื่อให้มีความต้านทานโรคสามารถลดความเจ็บป่วยได้เช่นเดียวกับความจำเป็นในการเพาะพันธุ์สัตว์จำนวนมากขึ้นเพื่อทดแทนสัตว์ที่ตาย ในขณะที่การสร้างลูกวัวไม่มีเขาจะช่วยลดความจำเป็นในขั้นตอนการฟาร์มที่เจ็บปวดซึ่งรู้จักกันทั่วไปว่าการตัดเขา
จากสิ่งที่บริษัทด้านพันธุศาสตร์สัตว์และนักวิจัยบางคนบอกกับเรา และจากโครงการดังกล่าวหลายร้อยโครงการที่กำลังดำเนินการอยู่ มีแนวโน้มว่าทั้งสองแนวทางจะผสมผสานกัน
เส้นทางหนึ่งคืออนาคตที่เกษตรกรรมเชิงอุตสาหกรรมใช้เทคโนโลยีการตัดต่อยีนเพื่อผลักดันไก่ หมู ปลา และวัวให้เติบโตใหญ่ขึ้นและเร็วขึ้น มันจะเป็นอนาคตของการทำฟาร์มในโรงงานด้วยโอเวอร์ไดร์ฟ และอนาคตเกือบจะส่งผลเสียต่อสวัสดิภาพสัตว์อย่างแน่นอน
อีกเส้นทางหนึ่งมีความเป็นไปได้ในเชิงบวกมากกว่า นั่นคือการใช้เครื่องมือทางพันธุกรรมเพื่อบรรเทาความทุกข์ทรมานของสัตว์บางชนิด ตัวอย่างเช่น การแก้ไขเพื่อให้มีความต้านทานโรคสามารถลดความเจ็บป่วยได้เช่นเดียวกับความจำเป็นในการเพาะพันธุ์สัตว์จำนวนมากขึ้นเพื่อทดแทนสัตว์ที่ตาย ในขณะที่การสร้างลูกวัวไม่มีเขาจะช่วยลดความจำเป็นในขั้นตอนการฟาร์มที่เจ็บปวดซึ่งรู้จักกันทั่วไปว่าการตัดเขา
จากสิ่งที่บริษัทด้านพันธุศาสตร์สัตว์และนักวิจัยบางคนบอกกับเรา และจากโครงการดังกล่าวหลายร้อยโครงการที่กำลังดำเนินการอยู่ มีแนวโน้มว่าทั้งสองแนวทางจะผสมผสานกัน
“การตัดต่อยีนที่เกี่ยวข้องกับระบบการทำฟาร์มในปัจจุบันนั้นน่าสนใจเพราะมีหลายวิธีที่อาจบรรเทาความทุกข์ทรมานได้ แต่ก็มีวิธีที่อาจทำให้แง่มุมต่าง ๆ ของระบบปัจจุบันแย่ลง” Adam Shriver นักชีวจริยธรรมแห่งมหาวิทยาลัยบริติช โคลัมเบียบอกฉัน “เป็นสิ่งที่มีศักยภาพที่จะส่งผลกระทบอย่างลึกซึ้ง” สวัสดิภาพสัตว์ในฟาร์ม
ศักยภาพของการตัดต่อยีนทำให้ภาคเกษตรกรรมสัตว์ยอมรับความเป็นไปได้ของเทคโนโลยีเป็นส่วนใหญ่ และสำหรับบางอุตสาหกรรมเรียกร้องให้มีกระบวนการอนุมัติด้านกฎระเบียบที่เร็วขึ้น ซึ่งสามารถทำได้บางส่วนโดยการอนุญาตให้มีการกำกับดูแลUSDA ที่เป็นมิตรต่อธุรกิจการเกษตร มากขึ้น .
ในทางกลับกัน กลุ่มผู้สนับสนุนสวัสดิภาพสัตว์กลับมองเทคโนโลยีอย่างระแวดระวังมากขึ้น สมาคมมนุษยธรรมแห่งสหรัฐอเมริกาสนับสนุนการตัดต่อยีนสัตว์ในฟาร์มเมื่อมันถูกใช้เพื่อลดความทุกข์ทรมานของสัตว์โดยเฉพาะ ในขณะที่เดนา โจนส์แห่งสถาบันสวัสดิภาพสัตว์กังวลว่า “ช่วยให้อุตสาหกรรมสามารถลดการวิพากษ์วิจารณ์เกี่ยวกับการเลี้ยงสัตว์และลดต้นทุนใน กระบวนการ” ตามที่เธอบอกฉันในอีเมล
อาจเป็นเวลาหลายทศวรรษ – หากเคย – จนกว่าสัตว์ที่ได้รับการตัดต่อยีนจะกลายเป็นส่วนสำคัญของการเกษตรเชิงอุตสาหกรรม เนื่องจากกฎระเบียบที่ดำเนินไปอย่างเชื่องช้าในปัจจุบันและอุปสรรคทางวิทยาศาสตร์ที่อาจเกิดขึ้น แต่มันอาจจะเร่งขึ้น FDA และ Recombinetics ซึ่งเป็นบริษัทที่ผลิตโคขนสั้นที่ทนความร้อนได้ ปฏิเสธที่จะแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้ เมื่อถูกตั้งคำถามว่าต้องใช้เวลากี่ปีกว่าที่องค์การอาหารและยาจะตัดสินว่า “ปลอดภัยในการกิน” แต่ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2564 Recombinetics ได้เผยแพร่งานวิจัยเกี่ยวกับโคขนสั้นและเขียนว่า “ขณะนี้กำลังเตรียมพร้อมสำหรับการตรวจสอบด้านกฎระเบียบในหลายประเทศและการค้า”
หาก Recombinetics ใช้เวลาประมาณหนึ่งปีในการได้รับการพิจารณาว่า “ปลอดภัยในการรับประทาน” ของ FDA มันก็จะตรงกันข้ามกับ Odyssey ของปลาแซลมอน AquAdvantage อย่างสิ้นเชิง ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมให้เติบโตเร็วเป็นสองเท่าและตลอดทั้งปี ซึ่งแตกต่างจากปลาแซลมอนแอตแลนติกตามธรรมชาติที่ส่วนใหญ่จะเติบโตในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนในขณะที่อยู่นอกทะเล ซึ่งต้องใช้เวลาถึงสองทศวรรษก่อนที่AquAdvantage จะได้รับการอนุมัติในที่สุดในปี 2558
หลังจากใช้เวลาหลายปีในการไตร่ตรองถึงวิธีการติดฉลากอย่างถูกต้องและการพิจารณาด้านสิ่งแวดล้อมของ FDA ตอนนี้มันถูกขายผ่านผู้จัดจำหน่ายอาหารทะเลเพียงรายเดียวในขณะที่ 85 บริษัท รวมถึง Walmart และ Kroger ให้คำมั่นว่าจะไม่ขายมันหลังจากได้รับแรงกดดันจากนักเคลื่อนไหวด้านสิ่งแวดล้อมและต่อต้านจีเอ็มโอ แม้ว่าบริษัท จะ บอกว่ามีความสัมพันธ์กับร้านค้าปลีกขนาดใหญ่บางแห่ง
ในขณะที่ ความคิดเห็นของสาธารณชนยังคงปะปนกันไปกับการตัดต่อยีนของสัตว์ โดยได้รับการสนับสนุนมากขึ้นสำหรับแนวทางที่ส่งเสริมการทนต่อความร้อนหรือลดความเจ็บปวดมากกว่าการแทรกแซงที่สามารถทำให้สัตว์เติบโตเร็วขึ้น
กระบวนการอนุมัติที่ไม่แน่นอนและความสงสัยของผู้บริโภคที่ยังคงอยู่หมายความว่ายังมีเวลาที่จะกำหนดวิธีการแก้ไขยีนที่จะใช้ในฟาร์ม ไม่มีใครสงสัยในพลังของการตัดต่อยีน หรือศักยภาพในการช่วยกำหนดคุณภาพชีวิตของสัตว์หลายพันล้านตัวในอนาคต แต่ไม่ว่าการแก้ไขยีนจะใช้อย่างเด่นชัดเพื่อเพิ่มการผลิตให้ได้สูงสุดโดยมีค่าใช้จ่ายทั้งหมดหรือเป็นการแก้ไขทางวิทยาศาสตร์สำหรับความหายนะทางจริยธรรมนั้นขึ้นอยู่กับผู้แก้ไข ซึ่งหมายถึงเรา
การแก้ไขยีนสามารถใช้เพื่อลดหรือเพิ่มความทรมานของสัตว์ในฟาร์มได้อย่างไร
ฟาร์มในโรงงานมักมีลักษณะที่ไร้มนุษยธรรมเนื่องจากสภาพที่สัตว์ถูกบังคับให้มีชีวิตอยู่: ในกรงขนาดเล็กหรือลัง แออัดยัดเยียดในโกดังมืด และมักจะให้อาหารยาปฏิชีวนะอย่างต่อเนื่องเพื่อเพิ่มอัตราการเติบโตและป้องกัน โรคในสภาวะที่ไม่ถูกสุขลักษณะไม่ใช่เพราะสัตว์ป่วย
แต่ความทุกข์ทรมานของสัตว์ในฟาร์มส่วนใหญ่เกิดขึ้นก่อนที่พวกมันจะถือกำเนิด ต้องขอบคุณวิธีการผสมพันธุ์ของพวกมัน
เป็นเวลาหลายศตวรรษก่อนที่นักวิทยาศาสตร์จะเข้าใจถึงการมีอยู่และการทำงานของยีน เกษตรกรคัดเลือกสัตว์เพื่อผลิตลักษณะบางอย่างเช่น อัตราการเติบโตที่เร็วขึ้นหรือความต้านทานต่อโรค ซึ่งจะทำให้ได้เนื้อมากขึ้นด้วยต้นทุนที่ต่ำลง เริ่มต้นในช่วงปลายทศวรรษที่ 1940ผู้เพาะพันธุ์สัตว์เริ่มมีความซับซ้อนมากขึ้นและในที่สุดก็ค้นพบวิธีที่จะผลักดันสัตว์ให้ถึงขีดจำกัดทางชีวภาพ ซึ่งเป็นโครงการที่นำไปสู่การดำรงอยู่อย่างเลวร้ายของสัตว์บกที่เลี้ยงในอเมริกาจำนวน 9 พันล้านตัว (และสำหรับสัตว์ที่ เลี้ยงใน ฟาร์ม มากขึ้นเรื่อยๆ ชนิดที่ให้ อาหารทะเล มากกว่าครึ่งโลก)
ไก่ที่เลี้ยงเพื่อกินเนื้อในปัจจุบันมีขนาดใหญ่ขึ้นมากและเติบโตเร็วกว่าไก่ในทศวรรษ 1950 ทำให้เกิดรายการปัญหาด้านสวัสดิภาพเช่น อาการบาดเจ็บที่ขาและเท้า รอยโรค และปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและปอด เมื่อไก่เข้าใกล้ “น้ำหนักตลาด” มากขึ้น หลายๆ ตัวก็มีปัญหาแม้กระทั่งการเดิน เนื่องจากขาของมันไม่สามารถรองรับร่างกายที่ใหญ่โตผิดธรรมชาติได้
การสร้างไก่ที่เติบโตอย่างรวดเร็วนั้นใช้เวลาหลายทศวรรษของบริษัทเพาะพันธุ์ เนื่องจากส่วนใหญ่อาศัยการผสมพันธุ์แบบคัดเลือกแบบสมัยเก่า พันธุวิศวกรรมเกิดขึ้นถัดมาในทศวรรษ 1970 เมื่อนักวิทยาศาสตร์ค้นพบวิธีการถ่ายทอดยีนจากสิ่งมีชีวิตหนึ่งไปยังอีกสิ่งมีชีวิตหนึ่ง ซึ่งนำไปสู่การสร้างปลาแซลมอน AquAdvantage ที่เติบโตอย่างรวดเร็วในปี 1989 แต่เครื่องมือเทคโนโลยีชีวภาพรุ่นใหม่ เช่น CRISPR นั้นรวดเร็วและแม่นยำกว่าเนื่องจาก นักวิทยาศาสตร์สามารถแก้ไขยีนของสัตว์แทนที่จะย้ายยีนจากสัตว์ตัวหนึ่งไปยังอีกตัวหนึ่ง
Alison Van Eenennaam นักพันธุศาสตร์สัตว์จาก University California Davis กล่าวว่า “ความสวยงามของเทคนิคใหม่คือความสามารถในการแนะนำลักษณะเฉพาะอย่างแม่นยำให้กับเชื้อโรคชั้นยอดที่มีอยู่แล้ว” หรือสารพันธุกรรมที่ถ่ายทอดทางพันธุกรรมได้
ไฮโลไทย, ไฮโลไทยได้เงินจริง, เว็บไฮโล ไทย อันดับ หนึ่ง
ขอบคุณข้อมูลจาก:
https://yatsujazz.com/
https://memoriasviajeras.com/
https://becomeadirectsalesrep.com/
https://tlaforeclosure.com/
https://abckonsulting.com/
https://tupsicologaportelefono.com/
https://biboudavril.net/
https://noisefreqs.com/
https://hama-rec.com/
https://bocait55.com/
